Lepet jagung adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang diisi dengan jagung manis dan dibungkus dengan daun jagung. Lepet jagung memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut dan kenyal.
Lepet jagung biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan. Namun, lepet jagung juga bisa dijadikan sebagai makanan utama, terutama jika dikombinasikan dengan lauk pauk lainnya.
Lepet jagung memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain:
- Sumber energi: Lepet jagung mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi yang tahan lama.
- Sumber serat: Lepet jagung mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
- Sumber vitamin dan mineral: Lepet jagung mengandung vitamin B kompleks, vitamin E, dan mineral seperti magnesium, fosfor, dan kalium.
- Antioksidan: Lepet jagung mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Lepet jagung juga mudah dibuat di rumah. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat lepet jagung:
Bahan:
- 250 gram beras ketan
- 150 gram jagung manis pipil
- 100 ml santan kental
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Daun jagung secukupnya
Cara membuat:
- Rendam beras ketan dalam air semalaman.
- Kukus beras ketan hingga matang.
- Campurkan jagung manis, santan, gula pasir, dan garam dalam panci. Masak hingga mendidih.
- Bungkus beras ketan dengan daun jagung.
- Kukus lepet jagung selama 30 menit.
- Lepet jagung siap disajikan.
Lepet jagung bisa disajikan dengan berbagai macam topping, seperti kelapa parut, keju parut, atau sirup. Lepet jagung juga bisa dimakan dingin atau hangat.
Lepet jagung adalah makanan tradisional yang lezat dan bergizi. Selain itu, lepet jagung juga mudah dibuat di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah buat lepet jagung sendiri di rumah dan rasakan manfaatnya!
Berikut adalah beberapa manfaat tambahan dari lepet jagung:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Lepet jagung mengandung vitamin C dan vitamin E yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Menjaga kesehatan jantung: Lepet jagung mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
- Menjaga kesehatan kulit: Lepet jagung mengandung vitamin E yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit.
- Menurunkan risiko diabetes: Lepet jagung mengandung karbohidrat kompleks yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Lepet jagung adalah makanan yang sehat dan lezat. Selain itu, lepet jagung juga mudah dibuat di rumah.
-------------------------------------------
Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak tentang program KKN kami atau memiliki pertanyaan terkait kegiatan yang telah dilakukan, silahkan untuk menghubungi kami melalui:
IG : @kknpintar43_ngandong
Tiktok : @kkn.ngandong_unugiri
Email : kknpintarngandong@gmail.com
Kami turut mengundang Anda untuk mengikuti perjalanan dari kegiatan KKN kami di blog ini. Terima kasih atas perhatian dan dukungan Anda. Semoga bermanfaat.
di Januari 08, 2025
.jpeg)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar